Nálunk, ha valakinek szülinapja van, akkor beülünk valahová egy finom ebédre vagy vacsorára. Ez már-már szokássá vált és mivel most Gáboron volt a sor (a 28-dik szülinapja volt - :D ) elhatároztam, hogy meghívom a legjobb hamburgert felszolgáló étterembe Paphoson. Előzetes…

Pár hete kedves ciprusi barátaink hívtak meg minket egy kellemes vacsorára a Lodge nevű, dél-afrikai étterembe, steak house-ba Paphoson. Nagyon öröltünk ennek a meghívásnak, mert sok jót hallottunk róla, de nem volt még alkalmunk felkeresni. Már az étterem dizájnja is lenyűgöző…

Aki Cipruson járt, az biztosan ismeri ezt a finom édességet, amit úton-útfélen árulnak. Nemrég egy kedves blogolvasóm érdeklődött róla, így hát utánanéztem kicsit ennek a finomságnak.  Én nagyon szeretem, különösen a rózsvizes a kedvencem - mennyei és a kép is erről…

Van egy különleges  trópusi gumós zöldség, amit a ciprusi konyha előszerettel használ, ami nem más, mint a kolokasi vagy más néven taro. Nem helyi "találmány", hiszen a dél-indiai, délkelet-ázsiai konyha is felhasználja ezt a különleges növényt, ami nyersen mérgező. Már…

Nem járunk gyakran étterembe, általában barátokkal, különles alkalmakkor (születésnap stb) vagy amikor éppen fórumtalálkozónk van. Egy angol nyelvű ciprusi fórumnak vagyok a tagja, ahol évente 3-4 alkalommal kilépünk a virtuális világból és személyesen is találkozunk (ez nem…

Akik valaha jártak már Cipruson, azok már biztos megkóstolták a híres ciprusi falatkákat, avagy a mezét. Nem összetévesztendő a spanyol tapas-szal, az ugyanis csak az ital kísérője, míg a ciprusi meze önálló ételként is megállja  a helyét. A legtöbb ciprusi étteremben…

Már Homérosz is "folyékony aranyként" emlegette az olívát, nem csoda, hiszen rengeteg jótékony hatása van. Azt hiszem, azt mindenki tudja, hogy az olívaolaj a mediterrán konyha alapja már évezredek óta. Ugyan Ciprus nincs az élbolyban, de azért természetesen itt is gyártanak…

Ez van, még Jamie is odavan Ciprusért, nem véletlenül készít Georgie, a Food Team tagja egy kiváló ciprusi ételt, mégpedig apró kis csirke szuvlakikat (mi mást :)) Egyszerű és bárhol elkészíthető, jó étvágyat hozzá:

Ez a karácsony lesz az első karácsonyunk Cipruson. Nagyon fura lesz hó, fagy, jég és fenyőfa nélkül ünnepelni, de pont ezért lesz érdekes a mostani ünnep. Szerencsére a szüleimmel és kicsi fiunkkal (neki ez lesz az első karácsonya) együtt ünneplünk itt Cipruson, de azért…

Egy korábbi blogbejegyezésben már foglalkoztam a ciprusi gasztronómiával most pedig összegyűjtöttem pár magyar és angol nyelvű oldalt, ahol jó kis ciprusi recepteket olvashattok és próbálhattok ki: Ciprusi receptek magyarul Latsia konyhája Ciprusi zelleres hús receptje…

A ciprusi ételeket, mint a kultúrát is nagyon sok külföldi hatás érte. Többek között a görög, török és a keleti ízek. Az ebédet Cipruson általában fél egy és fél négy között fogyasztják.A legismertebb ciprusi étel a meze, ezt a feliratot napjában többször is lehet…